“這段時間,食堂每天回收的餐後垃圾從原來的一桶半減少到了一桶,回收的餐後垃圾也主要是骨頭、蝦殼等殘渣,大家的節約意識越來越強了。”浦東新區稅務局食堂的工作人員感受到了制止餐飲浪費行動以來顯著的變化。
為深入貫徹落實習近平總書記制止餐飲浪費行為的重要指示精神,浦東新區稅務局結合疫情防控常態化要求,多舉措並行,從小處著手、從日常抓起,身體力行杜絕“舌尖上的浪費”。
加大宣傳,入腦入心
區局積極響應市局“拒絕‘舌尖上的浪費’,從你我做起”的倡議,號召黨員領導幹部率先垂范,&&增強厲行節儉、反對餐飲浪費的政治自覺。團員青年通過微信發佈“光碟行動承諾書”,組織名為“曬出你的‘月光寶盒’”的“光碟”倡導行動,積極宣傳厲行節約,反對浪費的理念,養成節約一餐一飯、杜絕浪費的習慣。自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化于行,營造出浪費可恥,節約為榮的深厚氛圍。
精細服務,開源節流
食堂根據就餐人數的變化,提前做好報餐、預算、預購等工作,實時跟進用餐人數變化,合理調整供應量。目前正在研究優化訂餐系統,運用資訊化技術推行“線上預訂+精準備餐”管理,最大限度地減少浪費。在菜品供應方面推出“小份菜”服務,主食取用遵循“小份供應、按需加量”原則,從源頭上避免浪費。
強化督導,落實監督
區局在各辦公點食堂設立了“文明就餐督導員”,由辦公點工作人員輪流當值,宣傳節儉理念、倡導適度取餐、提示減少浪費等,積極營造文明就餐環境。
“我們當值時看到大家分批分時就餐,按需取餐,有序就座,文明用餐。用餐完畢後,自覺地收拾餐盤、清理桌面,幾乎所有就餐人員的餐盤裏面都不留剩餘飯菜。”文明就餐督導員施文佳説到。
下一步,區局將加強對食堂食物浪費情況以及就餐秩序的日常監督巡查,並對餐後垃圾産生量進行評估追蹤,若發現嚴重浪費等現象的將予以通報批評,確保各項厲行節約舉措落到實處。